En 1976, un groupe d'amis passionnés de danses et musiques traditionnelles Champenoise décide de créer une association.

Il lui donne le nom de <<Les Jasées>> qui signifie "Veillées" en langage Champenois de XIXe siècle.

L'Ensemble Traditionnel Champenois Les Jasées poursuit comme but principal la conservation et la renaissance des danses et des costumes Champenois d'autrefois.

Son activité porte sur les us et coutumes, traditions, art populaire, chants et danses.

A ses début le groupe présenta des danses du XIXe siècle et a ajouté à son répertoire une série de danses plus anciennes (XIVe - XVe siècles) et d'activités comme:

• le travail de l'osier
  
• le travail de la laine 
• la calligraphie
• ...

Puis en 1980 Les Jasées, chaque année, font revivre le Carnaval Traditionnel Champenois de Châlons-en-Champagne.